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Rezepte vom Gesprächsfrühstück

Beim Gesprächsfrühstück am 22. November stand das Buch „Mensch, was denkst du?“ im Mittelpunkt. Es ging um Religion und Philosophie und es ging viel um den Tod. Aber es ging auch um Genüsse, genauer den Genuss der verschiedenen Speisen, die die Teilnehmer mitgebracht hatten. Zu zweien davon gab es den Wunsch nach Austausch der Rezepte: den  Datteldip und den Kürbiskerndip. Hier sind sie:

Kürbiskerndip

100g geröstete und abgekühlte Kürbiskerne mahlen

 200 g Frischkäse 

100 g Schmand 

1 Knoblauchzehe

etwas Salz und Pfeffer

drei bis vier Esslöffel Kürbiskernöl 

alles zu einer homogenen Masse verrühren.

 

Datteldip

300gr. Frischkäse

200 gr. Schmand

125gr. entkernte Datteln mixen

1Tl. Harissa

1/2 TL gem. Kreuzkümmel

1 TL Curry-Pulver

1Knoblauchzehe

Salz und Pfeffer